Ingredientes:
2 filés de salmão, sem pele, cortados em cubinhos médios.
300 gr de aspargos frescos (verdes)
1 cebola média
2 dentes de alho (opcional)
Modo de fazer:
Temperar o salmão com suco de 1 limão, sal, gengibre em pó (ou cardamomo em pó), alecrim e pouca sálvia. Deixe descansar por meia hora.
Cozinhar os aspargos, picados, em água (sem sal).
Picar a cebola e dourar em azeite. Acrescentar o alho espremido. Mexer bem.
Acrescentar o salmão. Misturar bem até o salmão ficar cozido. Acrescentar os aspargos.
Servir com arroz e salada. Se quiser, pode servir com o mix de legumes cozidos (primeira receita do blog).
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